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以下是宝马发动机水冷和风冷的具体区别：

1、工作温度方面：

风冷发动机气缸壁的适宜工作温度为150~180℃，而水冷发动机气缸壁水套的适宜工作温度为85~95℃。

2、介质方面：

风冷采用空气作冷却介质，高速流动的空气直接将高温零件的热量带走，以降低发动机的温度。水冷利用水（或防冻液）作为冷却介质带走发动机高温机件的热量，以保证发动机正常的工作温度。

3、应用方面：

风冷发动机一般常用于二冲程发动机上，水冷发动机一般常用于四冲程发动机上。