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汽车仪表盘上三个箭头朝上的符号就是除雾开关。具体来说：

1、分类：前挡风玻璃除雾按钮是扇形图案加三条向上箭头，后挡风玻璃的是长方形加三条向上箭头。

2、功能：这个开关能控制玻璃上的除雾器，专门用来消除前后车窗上的水汽、雾气或者结霜，让视线更清晰。

3、怎么用：车窗起雾时，按一下这个键，指示灯亮起，除雾器就开始工作，过段时间雾气就散了。设定时间到了会自动关掉，如果想提前关的话，再按一下就能停止。