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汽车增值税说白了就是车在买卖过程中赚的差价部分要交的税。具体来说：

1、税率：从2018年5月开始，汽车这类制造业的增值税从17%降到16%，像运输、建筑这些行业的税率也从11%降到10%。

2、适用范围：增值税覆盖生产、销售、消费等所有环节，主要是按赚的差价来收税。理论上来说，农业（种植、林业、畜牧业）、采矿、制造、建筑、交通、商业服务这些行业都得交。