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油刹和碟刹的区别主要有三点：

第一是刹车手柄的结构不同。线碟刹的刹车把手是用拉线控制的，打开盖子能看到里面那根细细的钢丝。而油碟刹的刹车把手用的是液压挤压的方式，整个系统是密封的。

第二是刹车原理不同。油刹靠液压油传递压力，当捏下刹车手柄时，液压油受压推动刹车卡钳里的活塞，活塞再把刹车片挤到刹车盘上，这样车子就刹停了。碟刹则是直接通过机械拉线带动刹车片夹住刹车盘。

第三是维护方式不同。油刹需要定期更换液压油，而且如果没油的话根本用不了。而普通碟刹主要是换刹车片，油量不影响使用。

油压碟刹的结构更精密但维护麻烦，普通碟刹结构简单但刹车力度可能没那么直接。选哪个主要看个人需求和维护习惯。