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嘉实多5W30和壳牌5W30的区别主要是这几点：

1. 性质不同：国行版嘉实多极护5W30是FE级机油，FE的定位就是省油。不过虽然它是30粘度（A5B5标准，GF-5级别），粘度值大概9.6，比20粘度机油（粘度在8.6-8.8之间）要稠。实际使用中，油耗会比20粘度油稍微高点，但高速行驶时发动机声音会显得更沉稳、有力。

2. 等级不同：机油等级按字母排序，最高到N级。而5W-30FE这个配方没有等级标识，属于基础款。

3. 粘度差异：5W代表低温流动性，数字越小低温表现越好。30则是高温粘度值，数字越大高温保护越好。但嘉实多这款30粘度的实际粘稠度确实比20粘度的机油更明显，所以驾驶感受和油耗会有区别。