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在上海开外地牌照的摩托车会被扣3分，罚款200元。根据上海公安局发布的《关于本市道路禁止通行、限制通行措施的通告》第三条规定：对外地摩托车处罚标准是记3分 200元。具体禁行区域如下：

1. 第一块区域：从沪太公路、宝钱公路、沪宜公路、外青松公路、沪青平公路、朱枫公路、亭枫公路、S19新卫高速、新卫公路、卫六路、沪杭公路，以及上海和浙江、江苏交界线围成的区域（边界道路不包含在内）。

2. 第二块区域：从外青松公路、沪青平公路、复兴路、淀山湖大道、港周路、盈朱路、青赵公路、北青公路围成的区域（同样不包含边界道路）。

这次针对摩托车的专项整治，其实是落实交通政策的具体行动，目的是为了近期和远期提升上海公共交通效率、优化道路结构、保障市民出行安全打基础。