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开车起步的正确步骤是：先松离合再放手刹。具体操作如下：

1、先把座椅调到适合的位置，确保脚能轻松踩到底刹、离合和油门；

2、挂一挡，左脚把离合踩到底，右脚准备好放在油门上；

3、慢慢抬离合到半联动位置（车子开始轻微抖动的时候），这时候赶紧松开手刹；

4、轻点油门，等车子开始往前走的时候继续慢慢松离合，再适当加油门就能平稳起步了。

需要注意的细节：

1、起步要稳当安全，姿势要正确，眼睛盯着正前方和两侧路况，不能低头看仪表盘，车子不能猛地窜出去也不能熄火；

2、离合、油门、刹车三个踏板要配合好，不能猛踩猛放；

3、根据路况和坡度选合适的挡位，比如上坡起步就要用一挡，平路起步可以适当调整。