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5W30和10W30机油最大的区别主要在适用温度和流动性上。具体来说：

1、适用温度：10W-30机油适合零下18度以上环境，而5W-30能扛住比-18度更低的温度。

2、流动性：5W-30更顺滑。简单说，W前面的数字越小，机油在低温下越容易"舒展筋骨"。

接下来是辨别机油好坏的几个实操方法：

1、闻味道：把机油抽出来闻，要是有刺鼻酸臭味，说明这油已经变质了，继续用可能导致发动机零件异常磨损，缩短发动机寿命。

2、搓手感：抓点机油在手指头反复搓，如果有沙沙的颗粒感，黏性差，甚至搓着发涩，就得换油了。

3、透光看：把机油尺抽出来对着光观察，油滴里没黑渣的是好的；油滴里漂浮着明显杂质，就得赶紧换。

4、滴纸看：拿张白纸滴点机油，等干了之后看痕迹。好的机油痕迹摸着光滑没粉末，要是颜色又黑又脏还带颗粒，说明该换新油了。