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5W40机油的意思是，这种机油在零下30度的低温下也能让发动机正常启动。当温度升到100度时，它的粘度会在12.5到16.3毫米每秒之间。具体来说，开头的"5"代表低温性能，5W对应的就是零下30度，W就是Winter的缩写，表示适合冬天用。前面的数字越小，说明机油能承受的低温越低，比如0W能到零下35度，10W就只能到零下25度了。

后面的"40"指的是高温状态下的表现，数字越大说明油膜越不容易变稀，润滑效果越好。比如40号比30号在高温下更抗流动性，但同时也更粘稠。不过这里有个误区：40并不是说能耐受40度高温，而是指在100度时的粘度标准。所以选机油不能光看当地气温，得严格按照车辆保养手册推荐的标号来用，特别是经常跑高温环境的车更要注意这点。