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新帕萨特不是非要用0w20机油。机油的作用主要是：1、减少发动机内部零件摩擦和磨损；2、吸收燃烧产生的热量，给发动机降温，防止过热；3、把积碳、杂质这些脏东西带走，保持发动机干净；4、中和酸性物质，防止发动机生锈。换机油的步骤是：1、用千斤顶把车顶起来；2、把旧机油放干净；3、拆下旧的机油滤芯；4、装上新滤芯，加新机油就行了。