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汽车起步和停车的油门离合操作方法：

1、起步步骤：

1. 插钥匙进点火开关；

2. 左脚踩住离合器到底；

3. 扭钥匙启动发动机；

4. 挂上一档；

5. 松开手刹；

6. 慢慢抬离合的同时轻轻踩油门，等车子有明显前冲感再完全松开离合。

2、停车步骤：

1. 先踩离合器（防止熄火）；

2. 右脚踩刹车减速，可以均匀压或者点几下刹车（点刹）；

3. 换到空挡；

4. 拉上手刹；

5. 两脚都放开踏板；

6. 关钥匙熄火。

3、变速箱类型：

大部分手动挡车都是5MT，也就是5个前进挡加1个倒挡，挡位排列一般是1-2-3-4-5-倒挡的顺序。

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开手动挡的车等红灯时，必须得挂空挡。有些刚拿驾照的新手总喜欢一直踩着离合器，觉得这样方便起步，其实特别不安全。为啥呢？因为长时间用一只脚顶着离合，脚容易酸，一旦脚一松劲，车子就容易突然往前蹿，万一窜得猛了，很容易撞到前面的车，特别是在堵车的时候，后果可不好收拾。

正确的做法是挂空挡然后拉手刹，就算停车时间短，轻轻踩刹车也比踩着离合强。有人觉得平路上不用拉手刹，但开车是长久的事，安全第一。养成好习惯才能避免马虎出错，毕竟谁也不想因为一时偷懒惹出麻烦。

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离合器和油门怎么配合呢？其实关键就是松离合和踩油门的时机。掌握了这个窍门，起步就简单了。手动挡变速箱的作用就是变速，调整发动机动力传到车轮的转速和扭矩。比如原地启动、爬坡、转弯、加速这些情况，它能让车子获得不同的牵引力和速度，同时让发动机保持在最合适的工作状态里。