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酒放在后备箱会影响酒的口感，其次会造成爆炸。夏天车辆的后备箱在太阳直射下，车内温度可达60摄氏度，而酒类饮品的贮存温度相对比较低，比如葡萄酒的贮存温度在5至20摄氏度左右，白酒的贮存温度在35摄氏度以下，而啤酒适宜在5至25摄氏度的气温下储存。

如果酒长时间在后备箱内存放，其会发生化学反应，产生酸败的现象，会大大影响口感以及酒质。另外，如果酒的瓶口存有空隙，瓶内的酒就会与外界的空气流通，导致酒精挥发，瓶内的气压也会因此增大。在汽车行驶的过程中极有可能会引起酒精自燃或爆炸的现象。