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大众帕萨特1.8t发动机保养方法是：定期更换机油和机油滤芯、保持曲轴箱通风良好、定期清洗燃油系统、定期保养水箱以及燃油系统的保养清洗等。汽车发动机需要定期做保养，在驾驶经过一些特别潮湿或者粉尘特别大的地区时，也要对发动机的相关部件做一些检查保养。

汽车的保养项目如下：

1、更换汽车机油，机油主要起到润滑的作用，使发动机得到更好的运转，更换机油的周期在7500公里。达到里程数不更换机油，可能会导致积碳等因素影响发动机运转；

2、更换机油滤芯，其主要用途是用来过滤掉机油中的杂质和灰尘等，一般与机油同期更换。如若不进行更换，会导致发动机积碳，供油不足等现象；

3、更换空气滤清器，其主要作用是过滤掉发动机在进气过程中吸入的灰尘和异物，如若不进行更换，会影响汽车的进气水平，极大可能导致汽车怠速不稳；

4、加注防冻液，汽车防冻液有着冷却发动机的作用，一旦防冻液缺失，会导致发动机机身温度急剧升高，动力迅速下降，甚至影响到车辆无法正常行驶；

5、刹车片的更换，刹车片的更换是车辆行驶最重要的保障。在行驶8万公里左右更换，如若不进行更换，会导致汽车刹车失灵。