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宝马少一升机油勉强能开，但必须赶紧补上，不然时间一长会加剧发动机磨损，影响发动机寿命。宝马官方指定机油是嘉实多，人家确实是做润滑油的行家。

关于机油选择的说明：

1. 看车系：日系和美系车发动机结构精密，零件间隙小，用5W-30的机油最合适。德系车大多带涡轮增压，零件间隙大，选5W-40更好。

具体来说，日系、韩系车一般用黏度低的机油，比如SAE0W-20、0W-30、5W-20、5W-30；美系车推荐5W-30；欧系车则用黏度高的，比如0W-40、5W-40。

2. 看车龄：新手车（新车）最好用黏度低的机油，比如5W-30，这样对发动机更友好。但车开久了，发动机磨损严重，就要换成黏度高的机油，比如5W-40。

3. 看路况：如果经常走烂路，机油得更勤换。在市区开车，经常堵车走走停停，建议用黏度低的SN5W-30；如果经常跑长途，最好选SN5W-40。

总之，机油选对了才能保护发动机，别偷懒，该换就换，该补就补。