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高速上开车不系安全带要扣1分。具体处罚规定是这样的：根据新版交通违法处理规则第十二条第九点，司机在高速路上开车不系安全带会被扣1分。另外，副驾驶乘客也必须系安全带，如果被交警现场发现没系，乘客自己也会被罚款。

安全带的主要作用是在车辆发生碰撞时，把人固定在座位上，防止撞到方向盘、仪表盘或者被甩出车外造成伤亡。这个装置又叫座椅安全带，属于保护乘客不被甩来甩去的重要设备。