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吃酒酿圆子后最好等24小时再开车。虽然酒酿圆子里的酒精含量不高，但吃完马上测还是能测出来，等身体代谢完再上路最安全。生活中其实很多食物都带酒精，比如酒心巧克力啥的，开车前还是别碰为好。具体来说：1、24小时后比较稳妥：这些食物含的酒精虽少，但万一被交警查到吹气超标，驾驶证照样要被吊销。所以等24小时让酒精彻底排出体外最保险。2、重点提醒：就算食物里的酒精含量低，大家也得自觉点。最关键的是千万不能喝酒后开车，电动车也算机动车，千万别抱侥幸心理。